شاید تا به حال اسم رژیم دانمارکی را شنیده باشید. این برنامه غذایی یکی از رژیم‌های کاهش وزن است که در مدت زمان کوتاهی می‌تواند به طور قابل توجهی وزن اضافی را کاهش دهد. در این مقاله، اصول رژیم لاغری دانمارکی را بررسی کرده و فهرستی از مواد غذایی مجاز و نمونه‌ای از برنامه رژیمی آن را بررسی می‌نماییم.
رژیم دانمارکی که با نام‌های دیگری مانند “رژیم ۱۳ روزه” یا “رژیم بیمارستان کپنهاگ” نیز شناخته می‌شود، یک رژیم غذایی کوتاه‌مدت و بسیار کم‌کالری است که وعده‌های غذایی دقیقی را برای مدت ۱۳ روز مشخص می‌کند. این رژیم ادعا می‌کند که می‌تواند به کاهش وزن سریع و چشمگیر کمک کند. در این مقاله به توضیح کامل رژیم دانمارکی، اصول آن، مزایا و معایب پرداخته خواهد شد.
اصول رژیم دانمارکی
مدت زمان: رژیم دانمارکی تنها برای ۱۳ روز است و باید به طور دقیق دنبال شود. هرگونه انحراف از برنامه می‌تواند رژیم را بی‌اثر کند.
کالری کم: این رژیم به شدت کم‌کالری است و مقدار کالری روزانه معمولاً بین ۶۰۰ تا ۱۰۰۰ کالری است.
غذاهای مشخص: هر وعده غذایی از پیش تعیین شده و شامل مواد غذایی خاصی است که باید به دقت رعایت شود.
منع غذاهای خاص: مواد غذایی مانند شکر، الکل، و میان‌وعده‌ها در این رژیم ممنوع هستند.
برنامه غذایی رژیم دانمارکی
برنامه غذایی رژیم دانمارکی شامل وعده‌های غذایی دقیقی است که باید به دقت رعایت شوند. در اینجا نمونه‌ای از برنامه غذایی ۱۳ روزه ارائه شده است:
روز اول
صبحانه: یک فنجان قهوه با یک حبه قند
ناهار: دو عدد تخم‌مرغ آب‌پز، اسفناج پخته (به مقدار نامحدود)، یک عدد گوجه‌فرنگی
شام: ۲۰۰ گرم استیک (گوشت قرمز) با کاهو و آب لیمو
روز دوم
صبحانه: یک فنجان قهوه با یک حبه قند
ناهار: ۲۵۰ گرم ژامبون با یک عدد ماست
شام: ۲۰۰ گرم استیک با کاهو و آب لیمو
روز سوم
صبحانه: یک فنجان قهوه با یک حبه قند و یک تکه نان تست
ناهار: دو عدد تخم‌مرغ آب‌پز، یک تکه ژامبون و یک سالاد کوچک
شام: ۲۰۰ گرم مرغ آب‌پز با کاهو و آب لیمو
این برنامه غذایی باید به مدت ۱۳ روز با تغییرات کوچکی در مواد غذایی ادامه یابد.
مزایای رژیم دانمارکی
کاهش وزن سریع: به دلیل کمبود کالری شدید، کاهش وزن سریع و قابل توجهی ممکن است.
ساده و مشخص: برنامه غذایی مشخص و دقیق باعث می‌شود که افراد نیاز به تصمیم‌گیری زیادی در مورد غذاها نداشته باشند.
معایب رژیم دانمارکی
کمبود مواد مغذی: به دلیل محدودیت شدید کالری و تنوع غذایی کم، احتمال کمبود ویتامین‌ها و مواد معدنی وجود دارد.
احساس گرسنگی: به دلیل مصرف کم کالری، افراد ممکن است احساس گرسنگی شدید داشته باشند.
عدم پایداری: این رژیم به مدت طولانی قابل انجام نیست و پس از پایان ۱۳ روز، احتمال بازگشت وزن وجود دارد.
مشکلات سلامت: افراد با شرایط پزشکی خاص نباید این رژیم را بدون مشورت با پزشک دنبال کنند.
رژیم دانمارکی یک رژیم غذایی کوتاه‌مدت و بسیار کم‌کالری است که وعده‌های غذایی دقیقی را برای مدت ۱۳ روز تعیین می‌کند. این رژیم می‌تواند به کاهش وزن سریع کمک کند، اما به دلیل محدودیت شدید کالری و تنوع غذایی کم، ممکن است باعث کمبود مواد مغذی و مشکلات سلامت شود. همچنین، این رژیم به مدت طولانی قابل انجام نیست و پس از پایان دوره ۱۳ روزه، احتمال بازگشت وزن وجود دارد. قبل از شروع هر رژیم غذایی جدید، مشاوره با یک پزشک یا متخصص تغذیه توصیه می‌شود.
رژیم دانمارکی چیست؟
رژیم دانمارکی یکی از برنامه‌های غذایی معروف برای کاهش وزن است. این رژیم غذایی به عنوان یک روش سریع برای کاهش وزن در مدت زمان کوتاه شناخته می‌شود. اصول و قواعد این رژیم غذایی بر اساس تنوع مواد غذایی، محدودیت کالری، و ترکیب صحیح غذاها تأکید دارد.
در رژیم دانمارکی، میزان مصرف کالری روزانه محدود شده و مواد غذایی خاصی در طول دوره رژیم مجاز استفاده می‌شوند. این رژیم بر اساس تنوع غذاها و تعداد وعده‌های غذایی کمتر در روز برای تحریک فعالیت متابولیسم بدن و سوزاندن چربی‌های ذخیره شده تأکید دارد.
رژیم دانمارکی شامل مصرف مواد غذایی پروتئینی، میوه‌ها، سبزیجات، و مقدار کمی نشاسته و شیرینی است. در این رژیم، مصرف غذاهای سرشار از چربی، شکر، نمک، و غذاهای پرکالری محدود می‌شود. همچنین، مصرف آب بیشتر و فعالیت بدنی منظم نیز توصیه می‌شود.
مزایای رژیم دانمارکی عبارتند از کاهش وزن سریع در مدت زمان کوتاه، افزایش انرژی و تحریک متابولیسم، و بهبود روند گوارش. با این حال، باید توجه داشت که رژیم دانمارکی حاوی محدودیت‌های غذایی قوی است و ممکن است نیاز به نظارت و هماهنگی با پزشک یا متخصص تغذیه داشته باشد.
قبل از شروع به اجرای هرگونه رژیم غذایی، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید تا از سلامت عمومی شما و تطابق رژیم با نیازهای شخصیتان اطمینان حاصل کنید.
رژیم دانمارکی چگونه شروع شد؟
رژیم دانمارکی، همچنین به عنوان رژیم ۱۳ روزه دکتر آندرسن نیز شناخته می‌شود، در دهه ۱۹۷۰ توسط دکتر آندرسن، یک دانشمند و متخصص تغذیه دانمارکی، توسعه داده شد. این رژیم ابتدا در دانمارک معرفی شد و سپس به سرعت شهرت جهانی پیدا کرد.
بنا به گفته‌های دکتر آندرسن، او این رژیم را بر اساس تحقیقات و تجربیات خود در زمینه تغذیه و کاهش وزن طراحی کرد. هدف اصلی او در توسعه این رژیم، ایجاد یک برنامه غذایی سریع و موثر برای کاهش وزن بود.
رژیم دانمارکی در ابتدا برای بیماران قلبی طراحی شده بود، اما به طور سریع توجه عمومی را جلب کرد و به عنوان یک روش سریع برای کاهش وزن شناخته شد. این رژیم با ترکیب صحیح مواد غذایی، کنترل کالری و تنظیم وعده‌های غذایی، ادعا می‌کند در مدت ۱۳ روز می‌تواند به کاهش تا ۷ تا ۸ کیلوگرم وزن منجر شود.
از آن زمان تاکنون، رژیم دانمارکی همچنان یکی از رژیم‌های محبوب برای کاهش وزن است و در برخی کشورها، به خصوص در اروپا، رایج است. با این حال، باید توجه داشت که تأثیر و اثربخشی این رژیم بر فرد به شدت متفاوت است و ممکن است برخی افراد نتایج مطلوب را نبینند یا مشکلات بهداشتی دیگری را تجربه کنند. همچنین، توصیه می‌شود قبل از شروع هر رژیم غذایی، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
دستورالعمل‌های رژیم غذایی دانمارکی
رژیم دانمارکی ۱۳ روزه
روز اول
صبحانه: یک فنجان قهوه بی شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار: یک عدد تخم‌مرغ آب پز + ۲۰۰ گرم اسفناج پخته + یک عدد گوجه‌فرنگی
شام: ۱۰۰ گرم گوشت گوساله کبابی بدون کره + کاهو با لیمو
روز دوم
صبحانه: یک فنجان قهوه بی شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار: ۱۵۰ گرم ژامبون + یک لیوان ماست بدون چربی
شام: ۱۰۰ گرم گوشت گوساله کبابی بدون کره + کاهو با لیمو + میوه دلخواه به‌جز موز
روز سوم
صبحانه: یک فنجان قهوه بی شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار: ۲ عدد تخم‌مرغ آب پز + تکه ژامبون + اسفناج با گوجه‌فرنگی
شام: کرفس آب پز + گوجه‌فرنگی + یک عدد میوه
روز چهارم
صبحانه: یک فنجان قهوه بی شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار: ۲۰۰ میلی‌لیتر آب‌پرتقال و یا یک عدد سیب + یک لیوان ماست کم‌چرب
شام: یک عدد تخم‌مرغ آب پز + یک هویج بزرگ رنده شده + ۱۰۰ میلی‌لیتر پنیر کاتیج
روز پنجم
صبحانه: یک لیوان آب ولرم با لیموترش
ناهار: ۱۵۰ گرم ماهی تهیه شدن با کره کم‌چرب همراه با لیمو
شام: ۱۰۰ گرم گوشت گوساله کبابی + کاهو و کرفس بدون سس و چاشنی
روز ششم
صبحانه: یک فنجان قهوه بی شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار: یک عدد تخم‌مرغ آب پز + هویج رنده شده
شام: ۱۵۰ گرم سینه مرغ بدون پوست کبابی یا آب پز + کاهو با سس
روز هفتم
صبحانه: یک فنجان قهوه بی شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار: وعده ناهار حذف شود و به‌جای آن مقدار فراوانی آب بنوشید
شام: ۲۰۰ گرم گوشت بره‌کبابی + یک عدد سیب
روز هشتم
صبحانه: یک فنجان قهوه بی شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار: ۲ عدد تخم‌مرغ آب پز + ۲۰۰ گرم اسفناج آب پز + یک عدد گوجه‌فرنگی آب پز
شام: ۲۰۰ گرم گوشت گوساله کبابی + کاهو با لیمو
روز نهم
صبحانه: یک فنجان قهوه بی شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار: ژامبون یک برش + یک لیوان ماست کم‌چرب
شام: گوشت گوساله کبابی ۲۰۰ گرم + کاهو با لیمو
روز دهم
صبحانه: یک فنجان قهوه بی شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار: ۲ عدد تخم‌مرغ آب پز + یک برش ژامبون + کاهو با لیمو
شام: کرفس آب پز + گوجه‌فرنگی + یک عدد میوه
روز یازدهم
صبحانه: یک لیوان آب ولرم با لیموترش
ناهار: ۲۰۰ میلی‌لیتر آب‌پرتقال و یا یک عدد سیب + یک لیوان ماست کم‌چرب
شام: یک عدد تخم‌مرغ آب پز + یک عدد هویج بزرگ رنده شده + ۱۰۰ گرم پنیر کاتیج
روز دوازدهم
صبحانه: یک فنجان قهوه بی شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار: ۲۰۰ گرم ماهی آب پز یا کبابی با لیمو + یک قاشق کره کم‌چرب
شام: ۲۰۰ گرم گوشت گوساله کبابی + کاهو با لیمو
روز سیزدهم
صبحانه: یک فنجان قهوه بی شکر یا چای سبز بدون قند
ناهار: دو عدد تخم‌مرغ آب پز + یک عدد هویج رنده شده
شام: ۱۵۰ گرم سینه مرغ کبابی یا پخته + کاهو با لیمو
غذاهای مجاز در رژیم دانمارکی
رژیم غذایی دانمارکی معمولاً شامل غذاهای پروتئینی، سبزیجات و مواد غذایی کم چرب است. در زیر لیستی از غذاهای مجاز در این رژیم را برای شما آورده‌ام:
– منابع پروتئینی: گوشت قرمز (مثل گوشت گوسفند و گوساله)، مرغ، ماهی، ماهی‌های چرب (مثل ماهی سالمون و ماهی ماکرل)، تخم مرغ، لوبیا، نخود، لوبیا سفید، عدس و سویا (مثل توفو و سویا استیک).
– سبزیجات: خیار، گوجه فرنگی، کاهو، ریحان، نعناع، جعفری، پیاز، سیر، اسفناج، کرفس، کاهوی بروکلی و سبزیجات دیگر به طور کلی.
– میوه‌ها: سیب، پرتقال، هلو، خرما، توت‌ها (مثل توت سیاه و توت قرمز)، نارنج، میوه‌های برهمن (مثل آناناس و آلو) و میوه‌های دیگر به طور معمول.
– مواد غذایی کم چرب: لبنیات با چربی کمتر (مثل شیر، دوغ، پنیر لایت و ماست)، روغن زیتون، بادام و پسته.
– نوشیدنی‌ها: آب، نوشیدنی‌های بدون قند (مثل نوشابه‌های تنظیم شده بدون قند) و چای/قهوه بدون قند.
این فهرست تنها یک راهنمای کلی است و برنامه غذایی دقیق‌تری برای رژیم غذایی دانمارکی وجود دارد که شامل مقادیر دقیق و ترکیبات غذایی مختلف است. همچنین، برای رعایت تنوع و تغذیه متوازن، می‌توانید از منابع مختلف پروتئینی و سبزیجات استفاده کنید و مطمئن شوید که تنوع را در رژیم غذایی خود حفظ می‌کنید. همچنین، ممکن است برخی از مواد غذایی در این فهرست حذف یا تغییر کنندگی نیاز داشته باشند بسته به وضعیت شخصی و نیازهای شما. بهتر است قبل از شروع رژیم غذایی دانمارکی، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
در رژیم غذایی دانمارکی، از چه نوشیدنی هایی باید استفاده کرد؟
در رژیم غذایی دانمارکی، مصرف آب و نوشیدنی‌های سالم تأکید می‌شود. در ادامه، به برخی از نوشیدنی‌هایی که در این رژیم غذایی می‌توانید استفاده کنید، اشاره می‌کنیم:
۱. آب: مصرف مقدار کافی آب برای موارد بهداشتی بدن بسیار مهم است. آب به عنوان نوشیدنی اصلی در رژیم غذایی دانمارکی توصیه می‌شود. تلاش کنید روزانه حداقل ۸ لیوان آب معمولی (حدود ۲ لیتر) مصرف کنید. می‌توانید آب را با اضافه کردن تکه‌های میوه تازه یا تهیه آبمیوه‌های طبیعی بدون افزودن شکر طعم‌دهی کنید.
۲. چای سبز: چای سبز یک نوشیدنی سالم و پر آنتی‌اکسیدان است که در رژیم غذایی دانمارکی می‌توانید به آن روی بیاورید. چای سبز می‌تواند به بهبود سلامت قلبی، کاهش خطر بیماری‌های قلبی-عروقی و افزایش سیستم ایمنی کمک کند. می‌توانید چای سبز را با اضافه کردن ترشی یا عصاره لیمو تازه طعم‌دهی کنید.
۳. نوشیدنی‌های گیاهی: می‌توانید از نوشیدنی‌های گیاهی طبیعی بدون افزودن شکر استفاده کنید. به عنوان مثال، می‌توانید آبمیوه‌های تازه و خانگی بدون افزودن شکر تهیه کنید. همچنین، می‌توانید انواع چای گیاهی مانند زنجبیل، نعناع، آویشن و آلوئه ورا مصرف کنید.
4. شیر گیاهی: در رژیم غذایی دانمارکی، مصرف محصولات لبنی گیاهی توصیه می‌شود. می‌توانید از شیر گیاهی مانند شیر بادام، شیر سویا و شیر برنج استفاده کنید. این محصولات لبنی گیاهی حاوی کلسیم، ویتامین D و پروتئین هستند و می‌توانند به سلامت استخوان‌ها و رشد بهتر کمک کنند.
۵. آبمیوه‌های طبیعی: می‌توانید آبمیوه‌های طبیعی بدون افزودن شکر تهیه کنید. مصرف آبمیوه‌های طبیعی می‌تواند به تامین وحفظ رطوبت بدن و عرضه ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن کمک کند. با انتخاب میوه‌های تازه و متنوع، می‌توانید آبمیوه‌هایی با طعم و مزه متفاوت تهیه کنید.
همچنین، در رژیم غذایی دانمارکی توصیه می‌شود از نوشیدنی‌هایی که حاوی شکر اضافه، نمک زیاد یا افزودنی‌های مصنوعی هستند، خودداری کنید. به عنوان مثال، نوشیدنی‌های گازدار و انرژی، نوشابه‌های شیرین شده، آبمیوه‌های صنعتی و نوشابه‌های اسپورتی که شیرین شده‌اند، به دلیل محتوای بالای شکر و افزودنی‌های غیرضروری، در این رژیم غذایی توصیه نمی‌شوند.
در نهایت، در هر رژیم غذایی، مهم است که به مقدار مصرف شده نوشیدنی‌ها توجه کنید و مطمئن شوید که میزان مصرف آنها مناسب و تعادل‌بخش باشد. همچنین، در صورت داشتن هرگونه محدودیت سلامتی یا نیاز خاص، بهتر است با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید.
فواید رژیم دانمارکی چیست؟
رژیم غذایی دانمارکی برخی فواید و مزایای سلامتی دارد. در ادامه، به برخی از این فواید اشاره می‌کنیم:
۱. تمرکز بر سبزیجات و میوه‌ها: رژیم دانمارکی بر تقویت مصرف سبزیجات و میوه‌ها تأکید دارد. این مواد غذایی حاوی فیبر، ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌های قوی هستند. مصرف مقدار کافی از سبزیجات و میوه‌ها می‌تواند به بهبود سلامت قلبی، کاهش خطر بیماری‌های قلبی-عروقی، کنترل فشار خون، تقویت سیستم ایمنی و حفظ وزن مناسب کمک کند.
2. مصرف غلات کامل: رژیم دانمارکی توصیه می‌کند که غلات کامل مانند گندم کامل، جو و برنج قهوه‌ای مصرف شود. این غلات دارای فیبر، ویتامین‌های گروه B و مواد معدنی مانند آهن و منیزیم هستند. مصرف غلات کامل می‌تواند ریزش قند خون را کاهش داده، احتمال ابتلا به بیماری‌های قلبی و دیابت را کاهش دهد و سطح انرژی پایدار را فراهم کند.
3. پروتئین‌های باکیفیت: رژیم دانمارکی توصیه می‌کند که پروتئین‌های باکیفیت مانند ماهی، گوشت سفید، ماکارونی و بیسکوییت‌های گندم کامل، تخمها و محصولات لبنی گیاهی (مانند شیر بادام و ماست سویا) مصرف شوند. این مواد غذایی حاوی پروتئین، آهن، روی و ویتامین‌های گروه B هستند. پروتئین‌های باکیفیت می‌توانند به ساخت و نگهداری بافت‌های بدن، تقویت سیستم ایمنی و حفظ عضلات کمک کنند.
۴. کاهش مصرف محصولات حیوانی: رژیم دانمارکی توصیه می‌کند که مصرف محصولات حیوانی مانند گوشت، ماهی، مرغ، تخم مرغ و شیر را کاهش دهید. این می‌تواند به کاهش مصرف چربی اشباع شده، کلسترول و سدیم و افزایش مصرف فیبر و مواد مغذی گیاهی منجر شود. این موارد می‌توانند به بهبود سلامت قلبی، کاهش خطر بیماری‌های قلبی-عروقی و بهبود کنترل وزن کمک کنند.
۵. تنوع و تعادل غذایی: رژیم دانمارکی تأکید می‌کند که باید از تنوع و تعادل در مصرف مواد غذایی اطمینان حاصل شود. این شامل مصرف سبزیجات و میوه‌های متنوع، غلات کامل، پروتئین‌های باکیفیت و منابع گیاهی پروتئینی می‌شود. تنوع و تعادل غذایی باعث تأمین نیازهای مختلف بدن به مواد مغذی می‌شود و به حفظ سلامت عمومی کمک می‌کند.
مهم است که به همراه رژیم غذایی دانمارکی نیز سبک زندگی فعالیت بدنی منظم و مداوم را ترکیب کنید. همچنین، توصیه می‌شود قبل از شروع هر رژیم غذایی جدید با یک متخصص تغذیه مشورت کنید تا بتوانید نیازهای خاص خود را در نظر بگیرید و بهترین رژیم غذایی برای شما را انتخاب کنید.
مضرات رژیم دانمارکی چیست؟
رژیم غذایی دانمارکی، مانند هر رژیم غذایی دیگری، مزایا و معایب خود را دارد. در مورد مضرات رژیم دانمارکی، می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
۱. محدودیت و تنوع مواد غذایی: رژیم دانمارکی در برخی موارد ممکن است تنوع مواد غذایی را محدود کند. این می‌تواند منجر به کاهش مصرف مواد غذایی حاوی تمامی گروه‌های مغذی شود و ممکن است باعث کاهش تامین مواد مغذی مورد نیاز برای سلامت عمومی شود.
۲. کاهش مصرف غلات و نشاسته: رژیم دانمارکی بر اساس تمرکز بر پروتئین و سبزیجات استوار است، که منجر به کاهش مصرف غلات و نشاسته‌ها می‌شود. این ممکن است باعث کاهش انرژی مورد نیاز برای بدن شود و در برخی افراد می‌تواند منجر به کاهش سطح انرژی و کاهش فعالیت فیزیکی شود.
3. نقصان مواد مغذی خاص: رژیم دانمارکی ممکن است باعث نقصان برخی مواد مغذی خاص شود. به عنوان مثال، با کاهش مصرف غلات، ممکن است مقدار مورد نیاز فیبر را کاهش دهد. همچنین، ممکن است نیازهای ویتامینی و معدنی خاصی مانند ویتامین D، ویتامین B12 و آهن در این رژیم برطرف نشود.
۴. مشکلات روانی: رژیم‌های غذایی سخت و محدودیت‌های غذایی ممکن است به عنوان عاملی برای ایجاد مشکلات روانی مانند اضطراب، افسردگی و اختلال رفتاری عمل کنند. این مشکلات ممکن است به دلیل عدم رضایت و احساس محرومیت از مواد غذایی مورد علاقه و کاهش رضایت از تنوع غذایی ایجاد شود.
مهم است که قبل از شروع هر رژیم غذایی، به ویژه رژیم‌های سخت و محدود، با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنید. آنها می‌توانند شما را راهنمایی کنند و برنامه غذایی مناسب برای شما تنظیم کنند که نیازهای سلامتی شما را برآورده کند.
آیا نسخه گیاه‌خواری رژیم لاغری دانمارکی وجود دارد؟
بله، وجود دارد. رژیم غذایی لاغری دانمارکی نسخه‌های گیاهی و نباتی هم دارد. این نسخه‌ها بر پایه مصرف سبزیجات، میوه‌ها، غلات کامل، لوبیا، نخود، عدس و سایر منابع گیاهی پروتئین سازگاری دارند. این رژیم غذایی بر تقویت مصرف مواد غذایی گیاهی و کاهش مصرف محصولات حیوانی تأکید می‌کند.
در رژیم لاغری گیاهی دانمارکی، برخی مواد غذایی مشابه نسخه غذایی دانمارکی معمولی وجود دارند، اما با تمرکز بیشتر بر منابع گیاهی. مثلاً، سبزیجات متنوع، میوه‌ها، غلات کامل (مانند گندم کامل، جو و برنج قهوه‌ای)، تخمها و میوه‌های خشک، ماست و محصولات لبنی گیاهی (مانند شیر بادام و ماست سویا)، نخود و لوبیا سبز، ماکارونی و بیسکوییت‌های گندم کامل و غذاهای تهیه شده از سویا (مانند توفو و سویا استیک).
همچنین، در رژیم لاغری گیاهی دانمارکی نیز می‌توان از منابع گیاهی پروتئینی مانند سویا، کدو حلوایی، بادام، بادام زمینی، برنج و لوبیا استفاده کرد. این رژیم غذایی به طور کلی از مصرف محصولات حیوانی مانند گوشت، ماهی، مرغ، تخم مرغ، شیر و محصولات لبنی مشتق شده اجتناب می‌کند.
مهم است که همواره برای رژیم غذایی خود به تنوع مواد غذایی توجه کنید و از دیدگاه تمامی نیازهای غذایی خود پوشش دهید. مشاوره با پزشک یا متخصص تغذیه می‌تواند به شما در تنظیم یک برنامه غذایی مناسب و تغذیه بهینه کمک کند.
