در ماه مبارک رمضان تامین آب کافی برای بدن بسیار ضروری است. خصوصا با گرمتر شدن هوا، تعریق بدن ما نیز افزایش یافته و نیار بدن ما به آب افزایش می یابد . اما چگونه مایعات کافی در اختیار بدن خود قرار دهیم؟
در هنگام خوردن سحری باید علاوه بر خوردن غذاهای مقوی ، مواد غذایی که آب را در خود ذخیره می کنند و در طول روز آزاد می کنند در رژیم خود بگنجانیم. اگرچه خوردن آب فروان تا چند ساعت ابتدایی روز نیاز ما را به آب فراهم می کند، اما برای ادامه روز کافی نیست. چون مقدار اضافی آب به سرعت به ادرار تبدیل شده و از بدن خارج می گردد.
چه مواد غذایی آب بیشتری در خود ذخیره می کنند؟
اولین پیزی که به ذهن ما ما آید سبریجات هستند. درصد سبزیجاتی مانند کاهو، خیار وگوجه فرنگی از آب تشکیل شده است. پس از ورود این سبزیجات به معده، بدن ما به زمان زیادی نیاز دارد تا آنها را هضم کند و آب و مواد مغذی درون آن ها را استخراج کند. از طرفی فیبر موجود در سبزیجات به حرکت مواد در روده ها کمک کرده و از یبوست نیز جلوگیری می کند. بنابراین یکی از ارکان اصلی سفره های سحری سبزیجات هستند. میوه ها اگرچه برای سحری بسیار دلپذیر به نظر می آیند، اما بعلت دارا بودن مقادیر بالای قند، شما را سریعتر گشنه می کنند. نمک را از سفره سحری خود حذف کنید. شاید تاکنون بارها تجربه کرده اید که بعد از خوردن غذاهای شور تشنه می شوید. نمک در هنگام هضم شدن آب بدن را به خود می کشد و از بدن دفع می کند و در نتیجه شما به آب بیشتری نیاز پیدا می کنید. از طرفی وقتی میزان نمک در بدن بالا برود، آب از عروق خارج شده و وارد بافت شده و موجب ورم دست و پاها می شود. بنابراین پنیرهای شور، خیارشور و سس ها و ترشی های پر نمک را از سفره سحری حذف کنید. می توانید پنیر را از شب قبل در آب گذاشته تا نمک آن خارج گردد و در وعده سحری میل کنید. به غذاهای چرب و سنگین نه بگویید. غذاهای چرب و سنگین مدت زمان زیادی در معده شما باقی مانده و فرایند هضم طولانی تری دارند. این مواد باعث می شوند معده شما اسید و آنزیم های بیشتری برای هضم غذا ترشح کند و در نتیجه آب کمتری برای بدن شما فراهم می شود. علاوه بر این، غذاهای چرب و سرخ کردنی سبب بروز رفلاکس و سوزش سر دل می شوند و ممکن است در ادامه روز دچار ترش کردن و سوزش گلو شوید.مصرف چای را کاهش دهید. چای ماده ای ادرار آور است و مصرف آن در وعده سحری باعث می شود شما دفعات بیشتری دفع ادرار داشته باشید و درنتیجه آب بدن شما کاهش می یابد و در ادامه روز تشنه تر می شوید. یک عدد چای کمرنگ در وعده سحری کافیست.
