باید ها و نباید های مصرف ویتامین سی

ویتامین c از گروه ویتامین های محلول در آب است. این ویتامین مهم ترین ماده مغذی در بسیاری از میوه و سبزیجات است دریافت میزان کافی ویتامین c برای داشتن یک سیستم ایمنی قوی مهم و مفید است همچنین نقش بسیار مهمی در ترمیم زخم و همچنین استحکام استخوان ها و عملکرد سریع مغز دارد. جالب توجه است که بعضی افراد بر این عقیده هستند که ویتامین سی فواید بیشتر از این دارد که ممکن است فقط در مواد غذایی پیدا نشود و به همین علت بسیاری از افراد ترجیح می‌دهند که مکمل ویتامین سی را مصرف کنند به خصوص اینکه خیلی‌ها بر این عقیده هستند که مصرف ویتامین c از سرماخوردگی جلوگیری می کند اما این کار باعث می شود که علاوه بر ویتامین برخی مواد دیگر هم وارد بدن شود که ممکن است عوارضی به دنبال داشته باشد

عوارض مصرف بیش از اندازه ویتامین سی

از آنجایی که این ویتامین محلول در آب هست میزان اضافی آن معمولاً در بدن ذخیره نمی شود و دفع می شود به همین علت توصیه می شود که افراد حتماً میزان کافی ویتامین c همراه با میزان کافی آب و مایعات مصرف کنند تا ویتامین c به میزان کافی به بافت ها برسد و اضافی آن از راه ادرار خارج شود و از آنجا که ویتامین c در بدن ذخیره نمی شود باید حتماً غذاهایی که حاوی ویتامین سی کافی هستند به صورت روزانه مصرف شود در این بین ممکن است برخی افراد به دنبال مصرف بیش از اندازه ویتامین c دچار اختلالاتی شوند افزایش ویتامین سی و تجمع ویتامین c در بدن باعث بروز علائم اوردوز می شود که اغلب عوارض گوارشی هستند. شایع‌ترین عارضه ناشی از مصرف زیاد ویتامین c اختلال دستگاه گوارش است در این حالت فرد دچار ه حالت تهوع و استفراغ یا دل پیچه و اسهال میشود ته معمولاً با خوردن مقادیر زیاد هم به مواد غذایی حاوی ویتامین c این اتفاق نمی‌افتد و این عارضه به دنبال مصرف بیش از اندازه مکمل های ویتامین سی رخ می‌دهد اگر بیش از ۲۰۰۰ میلی گرم ویتامین c به یکباره مصرف شود این عوارض ممکن است رخ دهد همچنین ریفلاکس هم جزو عوارض ناشی از مصرف بیش از اندازه ویتامین سی گزارش شده است. خبر خوب آنکه با قطع مصرف به اضافه ویتامین سی علائم گوارشی و سوءهاضمه هم برطرف می شوند یکی دیگر از عوارض ناشی از مصرف  ویتامین c افزایش بیش از حد آهن در بدن هست که منجر به آسیب قلب کبد لوزالمعده تیروئید و سیستم اعصاب مرکزی می شود البته گفته شده که چنین اختلالی بسیار نادر است اما باید بروز این عارضه را نیز در نظر داشت عارضه سوم که مهم هست افزایش احتمال سنگ کلیه است. افزایش ویتامین c باعث تشکیل اگزالات می شود و اگزآلات اغلب از ادرار دفع می‌شود این ماده ممکن است منجر به بروز سنگ های کلیه شود.