ویتامینK که به مقدار فراوان در سبزیجاتی مانند اسفناج، کلم بروکلی و کاهو وجود دارد، برای بسیاری از عملکردهای حیاتی مانند انعقاد خون و حفظ توده استخوانی ضروری است. البته محققان دانشگاه اوتاوا کانادا به‌تازگی نقش دیگری از این ویتامین را تشخیص دادند.
محققان در مطالعه جدید به نقش مولکول هایی در تنظیم فروپتوز پرداختند. فروپتوز فرایند طبیعی تخریب اجزای سلولی به‌دلیل اکسیداسیون است و عامل مهمی در بروز آسیب اندام‌ها، بیماری‌های استحاله‌ای مانند آلزایمر و سرطان های مقاوم به درمان محسوب می شود.
در این مطالعه محققان ویتامین های مختلف با منشا طبیعی و مشتقات آنها را بررسی کردند. نتایج حاکی از آن بود که ویتامینK شامل ویتامین K1 (فیلوکینون) و ویتامین K2 (مناکینون) در حفظ سلول‌ها و بافت‌ها در رابطه با فروپتوز نقش دارد.
به گفته محققان، یکی از مشتقات ویتامینK به‌نام ویتامینK هیدروکینون به‌عنوان آنتی‌اکسیدان قوی شناخته شده بود که فروپتوز را مهار می‌کند. آنها همچنین دریافتند که پروتئین سرکوبگر فروپتوز(FSP1) عامل مکانیسم کاهش ویتامینK در وارفارین؛ یکی از مهم‌ترین داروهای ضدانعقاد است. این فرضیه از پنجاه سال پیش مطرح شد اما تا به امروز چگونگی عملکرد آن به‌طور دقیق مشخص نبود.
نتایج این مطالعه در نشریه نیچر (Nature) منتشر شد.
ویتامینK نقش مؤثری در مقابله با آلزایمر دارد
23
مرداد
