آب نارگیل (coconut water)، مایع روشنی است که از نارگیل جوان استخراج می‌شود و از ۹۵ درصد آب تشکیل شده است. آب نارگیل با شیر نارگیل (coconut milk) متفاوت است.
آب نارگیل یک نوشیدنی عالی برای ورزشکاران است و حاوی موادی است که می‌تواند به افزایش کارایی، ریکاوری بهتر، و هیدارته کردن بدن ورزشکاران ورزشکاران کمک کند. این نوشیدنی به دلایل زیر به ورزشکاران توصیه می‌شود:
۱- یک نوشیدنی طبیعی است
آب نارگیل برخلاف برخی نوشیدنی‌های ورزشی، حاوی افزودنی‌هایی مثل شکر نیست و ضرری ندارد. بررسی‌ها نشان داده است که این نوشیدنی می‌تواند در زمان ورزش آب بدن را تامین و بدن را هیدارته کند و کارایی را نیز افزایش دهد. بهتر است به آب نارگیل شکر اضافه نکنید زیرا از تاثیر آن کاسته می‌شود.
۲- کالری کمی دارد
آب نارگیل شکر و کربوهیدرات کمتری نسبت به دیگر آب میوه‌ها دارد. از طرفی، الکترولیت و مواد معدنی این نوشیدنی زیاد است. به همین دلیل این نوشیدنی برای ورزشکاران مفید است و از خستگی زودهنگام آنها جلوگیری می‌کند.
۳- حاوی پتاسیم است
آب نارگیل ۱۰ برابر بیشتر از نوشیدنی‌های ورزشی پتاسیم دارد. یک لیوان آب نارگیل به اندازه یک موز پتاسیم دارد. پتاسیم می‌تواند تعادل الکترولیت در بدن را برقرار کند و در زمان ورزش این خاصیت بسیار مفید است.
۴- حاوی کلسیم و منیزیم است
کلسیم برای استخوان‌ها بسیار حیاتی است. همچنین به عضلات کمک می‌کند تا راحت‌تر منقبض شوند و کار کنند. در زمان ورزش، مصرف این مواد معدنی به ریکاوری کمک می‌کنند. منیزیم و کلسیم به تولید انرژی و افزایش کارایی ارگان‌های بدن نیز کمک می‌کنند.
۵- حاوی آنتی‌اکسیدان است
آنتی اکسیدان‌های موجود در آب نارگیل به کاهش استرس اُکسیداتیو و رادیکال‌های آزاد ایجاد شده در حین ورزش کمک می‌کند. بهتر است از آب نارگیل تازه استفاده کنید که آنتی‌اکسیدان بیشتری دارد.
۶- حاوی آمینواسید است
در حین ورزش، بافت‌های عضلانی دچار پارگی‌های میکروسکوپی می‌شوند که ترمیم آنها توسط بدن، باعث رشد عضلات و حجیم‌تر شدن آنها نسبت به قبل می‌شود. آمینواسیدها برای فرایند ترمیم بافت‌ها حیاتی هستند. همچنین، اجزای پایه پروتئین هستند.آب نارگیل بیشتر از شیر گاو، حاوی آمینواسیدهایی مانند آلانین، آرژنین، سیستئین، و سرین است. آرژنین آمینواسیدی است که به مقابله با استرس ناشی از ورزش بر بدن، کمک می‌کند. همچنین در حفظ سلامت قلب موثر است.
۷- حاوی سیتوکینین است
سیتوکینینز (Cytokinins) هورمونی است که گفته می‌شود تاثیر ضدپیری و ضد سرطانی دارد.
سایر خواص آب نارگیل به شرح زیر است:
- خواص آبرسانی به بدن را دارد.
- غنی از پتاسیم و منیزیم است و کمک می کند تا به فشار خون تنظیم شود، گردش خون بهبود یابد و تشکیل پلاک های خونی کمتر شود پس یک ماده فوق العاده برای قلب است.
- خواص ضد التهابی دارد به همین دلیل به کاهش تورم در دست ها و پاها منجر می شود
- از لخته شدن غیر طبیعی خون جلوگیری می کند.
- در ایدز عملکرد کلیه را بهبود بخشیده و از ایجاد سنگ کلیه پیشگیری کرده و در درمان آ و عفونت های ادراری موثر است.
- کمک می‌کند تا قند خون و سطح انسولین متعادل شود.
- با ایجاد باکتری‌های مفید برای روده و غنی از آنزیم‌ها خوب می تواند دستگاه گوارش را تقویت کند.
- اسهال و یبوست را درمان می کند.
- خواص ضد پیری دارد.
- به افزایش سلامت پوست (افزایش خاصیت ارتجاعی و کاهش لکه های ایجاد شده بر اثر افزایش سن، چین و چروک و بهبود زخم ) کمک می کند.
- سلامت چشم را افزایش می‌دهد (مفید برای درمان آب مروارید، آب سیاه)
- به عملکرد سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
- خواص ضد میکروبی دارد.
- کمک می کند تا از پوکی استخوان جلوگیری شود.
- خواص ضد سرطانی نیز دارد.
