رژیم کم کربوهیدرات یا لوکرب نوعی سبک زندگی است که بر محدود کردن کربوهیدرات‌ها از رژیم غذایی مبتنی است. این رژیم که با نام‌های لوکرب و همپتون نیز شناخته می‌شود، پروتئین و چربی را جایگزین کربوهیدرات‌ها می‌کند. کربوهیدرات‌ها منبع اصلی انرژی بدن هستند. زمانی که کربوهیدرات کافی در بدن نباشد، بدن چربی‌ها را به کتون (منبع اصلی سوخت بدن) تجزیه می‌کند. برای دریافت رژیم غذایی مناسب خودتان، نیاز به مشاوره با متخصص تغذیه خواهید داشت.
رژیم کم کربوهیدرات یا لوکرب چیست؟
رژیم غذایی کم کربوهیدرات به انگلیسی low carb diet یکی از انواع رژیم های غذایی است که در آن شما کربوهیدرات کمتر و نسبت بیشتری پروتئین و چربی می خورید. این را می توان رژیم کتوز نیز نامید. با این حال، همه رژیم‌های کم کربوهیدرات منجر به کتوز نمی‌شوند.
چندین دهه است که به ما گفته می‌شود که چربی برای سلامتی ما مضر است. در همین حال، محصولات کم‌چرب «رژیمی» که اغلب مملو از شکر هستند، قفسه‌های سوپرمارکت‌ها را پر کرده‌اند. محصولات رژیمی، نه تنها جلوی چاقی را نمی‌گیرند، بلکه باعث انباشت بیشتر چربی در بدن می‌شوند. برچسب کم چرب، ایده تبلیغاتی است که شرکت‌های تولید کننده از آن برای افزایش فروش خود استفاده می‌کنند.
۱. رژیم کم کربوهیدرات و رابطه با آن با چربی
اکنون مطالعات نشان می‌دهد که دلیل کمی برای ترس از چربی‌های طبیعی وجود دارد. در عوض، در یک رژیم کم کربوهیدرات، لازم نیست از چربی بترسید. کافی است شما مصرف قند و نشاسته خود را به حداقل برسانید و مطمئن شوید که پروتئین کافی دریافت می‌کنید. همچنین می‌توانید به اندازه کافی چربی طبیعی بخورید تا از وعده‌های غذایی خود لذت بیشتری ببرید.
هنگامی که از مصرف قند و نشاسته اجتناب می‌کنید، قند خون شما تثبیت می‌شود و سطح هورمون ذخیره کننده چربی (یعنی انسولین) کاهش می‌یابد، که ممکن است سوزاندن ذخایر چربی در بدن را آسان‌تر کند. علاوه بر این، مصرف پروتئین بیشتر و وجود کتون‌ها (در صورت مصرف کربوهیدرات بسیار کم) ممکن است باعث شود احساس سیری بیشتری داشته باشید، در نتیجه به طور طبیعی مصرف غذا را کاهش داده و باعث کاهش وزن می‌شود.
۲. با رژیم کم کربوهیدرات چند کیلو لاغر می شویم؟
شما می‌توانید با در پیش گرفتن حد متوسط رژیم لوکارب در هر هفته ۷۰۰ گرم وزن کم کنید. هرچه مقدار مصرفی کربوهیدرات خود را کاهش دهید، کاهش وزن قابل توجه‌تری خواهید داشت.
۳. در رژیم کم کربوهیدرات باید از پروتئین زیادی استفاده کنیم؟
بسیاری از رژیم‌های کم کربوهیدرات در مقایسه با آنچه اکثر مردم به خوردن عادت دارند، پروتئین بیشتری دارند. مطالعات متعدد نشان می‌دهند که رژیم‌هایی که پروتئین بیشتری دارند برای کاهش وزن، سلامت متابولیک، حفظ عضلات و افزایش سیری مفیدتر هستند. اولویت دادن به پروتئین بخش مهمی از هر برنامه غذایی است. رژیم کربوهیدرات نیز از این اولویت پیروی می‌کند.
در رژیم کم کربوهیدرات باید از پروتئین زیادی استفاده کنیم؟
در رژیم کم کربوهیدرات می‌توانید سه وعده اصلی و دو میان وعده بخورید.
انواع رژیم های کم کربوهیدرات یا لوکرب کدامند؟
انواع رژیم‌های کم کربوهیدرات از جمله معروف‌ترین رژیم‌های غذایی دنیا هستند. مصرف کم کربوهیدرات بسته به هدفی که از رژیم گرفتن دارید، متفاوت خواهد بود. در ادامه برخی از انواع رژیم لوکارب را بررسی خواهیم کرد که با مصرف وعده‌های غذایی سبک و شام رژیمی سیر کننده به شما در تعیین رژیم مورد نظرتان کمک می‌کنند.
۱. رژیم کتوژنیک
این رژیم سخت‌ترین نوع از رژیم کم کربوهیدرات است که از شما می‌خواهد کمتر از ۵۰ گرم کربوهیدرات در روز بخورید و میزان چربی مصرفی خود را افزایش دهید. از مزایای رژیم کتوژنیک می‌توان به کاهش وزن بیشتر اشاره کرد. در رژیم کتوژنیک شما مقدار متوسطی پروتئین می‌خورید. این برنامه یک رژیم کاهش وزن محبوب است که نتیجه آن در کوتاه مدت قابل مشاهده است.
تفاوت رژیم لوکرب یا رژیم کتوژنیک چیست؟
فرق رژیم کتو و لوکرب این است که رژیم کتوژنیک مصرف کربوهیدرات را به شدت محدود می‌کند و دارای چربی بالایی است، در حالی که رژیم کم کربوهیدرات روی پروتئین متوسط و چربی متوسط تمرکز دارد.
۲. رژیم کم کربوهیدرات سنتی
این رویکرد شامل ۵۰ تا ۱۰۰ گرم کربوهیدرات در روز است. این برنامه غذایی، نقطه شروع بسیاری از افراد است چرا که نسبت به برنامه غذایی رژیم کتو محدودیت کمتری دارد اما همچنان می‌تواند نتایج مشابهی را ارائه دهد.
رژیم کم کربوهیدرات سنتی چیست؟
در انواع رژیم کم کربو هدف خوردن پروتئین بیشتر و کربوهیدرات کمتر است.
۳. رژیم اتکینز
رژیم لاغری اتکینز را باید در چهار مرحله دنبال کنید. این رژیم با مصرف بسیار کم کربوهیدرات شروع می‌شود و سپس به تدریج غذاهای غنی از کربوهیدرات را در سراسر آن معرفی می‌کند. این رژیم برای افرادی که طرح ساختارمندتری را دوست دارند و می‌خواهند لذت بیشتری در طول رژیم داشته باشند، مناسب است.
۴. رژیم دوکان
رژیم دوکان هم مانند مورد قبلی شامل ۴ مرحله است: دو مرحله کاهش وزن و دو مرحله تثبیت وزن. به عنوان مثال، مرحله اول رژیم دوکان بر روی غذاهای پر پروتئین تمرکز می‌کند، مرحله دوم سبزیجات را به آن اضافه می‌کند، در مرحله سوم اجازه می‌دهد تا ۲ وعده غذایی آزاد و بدون محدودیت در هفته داشته باشید.
در مرحله آخر باید نکات ثابت نگه داشتن وزن را در پیش بگیرید. از آنجایی که می‌توانید این رژیم غذایی را از کتاب مختص به خودش دنبال کنید، برای افرادی که نیاز به یک رویکرد برنامه ریزی شده دارند بسیار جذاب است.
۵. رژیم پالئو یا سرخپوشان
رژیم پالئو چیست؟ فقط به این دلیل که رژیم پالئو غلات را حذف می‌کند به این معنی نیست که کربوهیدرات کمی دارد، به خصوص اگر سبزیجات ریشه‌ای (مانند سیب زمینی شیرین) و میوه در رژیم خود داشته باشید. اما این نوع رژیم کم کربوهیدرات نیز می‌تواند نتایج مثبتی در کاهش وزن شما داشته باشد.
۶. رژیم غذایی ساحل جنوبی
رژیم غذایی ساحل جنوبی یک برنامه کاهش وزن محبوب است که روی مصرف پروتئین‌های بدون چربی، چربی‌های سالم و کربوهیدرات با شاخص گلیسمی پایین تاکید دارد. از فواید رژیم ساحل جنوبی می‌توان به کاهش وزن، بهبود سلامت قلب، تثبیت سطح قند خون و کاهش خطر بیماری‌های مزمن مانند دیابت و بیماری‌های قلبی اشاره کرد.
رژیم غذایی ساحل جنوبی چیست؟
در هرم غذایی رژیم کم کربو سبزیجات و پروتئین در قاعده قرار دارند.
مزایای رژیم کم کربوهیدرات (فواید رژیم کم کربوهیدرات یا رژیم لوکرب چیست؟)
یکی از مزایای اصلی پیروی از رژیم غذایی کم کربوهیدرات کاهش وزن است به همین دلیل به آن رژیم غذایی برای لاغری سریع هم گفته می‌شود. این رژیم موجب کاهش چربی‌های خون مانند تری گلیسیرید و کلسترول می‌شود و از این طریق می‌تواند به افراد مبتلا به دیابت نوع ۲ کمک کند. همچنین در افرادی که دیابت ندارند، کاهش وزن می‌تواند خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش دهد و رژیم غذایی کم کربوهیدرات یکی از گزینه‌هایی است که به شما در انجام این کار کمک می‌کند. به طور کلی، رژیم لوکارب فواید سلامتی زیر را برای بدن شما دارد.
۱. کاهش وزن در رژیم کربوهیدرات برای لاغری
اکثر افراد در صورت محدود کردن کالری و افزایش فعالیت بدنی می‌توانند وزن خود را کاهش دهند. برای کاهش ۰.۵ تا ۰.۷ کیلوگرم در هفته، باید ۵۰۰ تا ۷۵۰ کالری کمتر در روز مصرف کنید.
رژیم‌های لوکارب، به ویژه رژیم‌های بسیار کم کربوهیدرات از جمله رژیم‌های لاغری هستند که ممکن است منجر به کاهش وزن کوتاه مدت بیشتری نسبت به رژیم‌های کم چرب شوند. اما مطالعات نشان داده‌اند که این رژیم نتایج طولانی مدتی ندارد و ممکن است بعد از گذشت ۱۲ تا ۲۴ ماه، وزن شما به حالت قبل برگردد.
۲. رژیم کم کربوهیدرات و دیابت
کاهش وزن ۱۵ کیلوگرمی در عرض سه تا پنج ماه به افراد مبتلا به نوع ۲ بهترین شانس را برای بهبود دیابت می‌دهد. شواهد نشان می‌دهند که اگر بتوانید در عرض ۶ سال پس از تشخیص بیماری خود وزن کم کنید، احتمال بهبود بیشتر است.
یافتن راهی برای کاهش وزن همچنین می‌تواند به شما در بهبود نحوه مدیریت بیماری کمک کند و خطر عوارض دیابت را کاهش دهد. به طور کلی رژیم‌های کم کربوهیدرات می‌توانند به کاهش یا حتی عادی سازی قند خون کمک کنند و در نتیجه به طور بالقوه دیابت نوع ۲ را معکوس کنند.
۳. سالم ماندن روده با رژیم کم کربوهیدرات و پروتئین بالا برای لاغری
کربوهیدرات کم ممکن است به آرام شدن روده بدخلق کمک کند و اغلب علائم سندرم روده تحریک پذیر مانند نفخ، گاز، اسهال، گرفتگی عضلات و درد را کاهش دهد. سوء هاضمه، رفلاکس و سایر مشکلات گوارشی نیز گاهی اوقات می‌توانند با این رژیم بهبود یابند.
در رژیم کم کربوهیدرات چه غذاهایی باید بخوریم؟ (غذاهای بدون کربوهیدرات)
انتخاب‌های غذایی شما در این رژیم‌ها به چند چیز بستگی دارد، از جمله اینکه چقدر سالم هستید، چقدر ورزش می‌کنید و چقدر باید وزن کم کنید. دستورهای غذایی زیر را به عنوان یک معیار کلی در نظر بگیرید. یعنی اینکه حتما نباید از مواد غذایی ذکر شده استفاده یا اجتناب کنید. می‌بایستی همه غذاها را با توجه به الگوی زیر دسته بندی کنید تا بتوانید بهترین رژیم کم کربوهیدرات مناسب با خودتان را پیدا کنید.
بهترین غذاها برای رژیم کم کربوهیدرات (حذف کربوهیدرات برای لاغری تاثیر دارد؟)
شما باید الگوی رژیم غذایی خود را بر اساس این غذاهای واقعی، فرآوری نشده و کم کربوهیدرات قرار دهید؛ برای حذف کربوهیدرات، مواد غذایی مجاز در رژیم لوکرب و خوراکی های بدون قند و کربوهیدرات را استفاده کنید:
گوشت: گوشت گاو، بره، مرغ و بوقلمون. به طور کلی حیوانات گیاهخوار گزینه مناسبی برای مصرف هستند.
ماهی: ماهی قزل آلا، شاه ماهی و ماهی شیر. ماهی صید وحشی نیز یکی از بهترین گزینه‌ها به شمار می‌آید.
تخم مرغ: تخم مرغ های غنی شده با امگا ۳ یا تخم مرغ‌های مرتعی (نوعی تکنیک کشاورزی که در آن مرغ‌ها در مزارع پرورش می‌یابند و تخم می‌گذارند) بهترین هستند.
سبزیجات: اسفناج، کلم بروکلی، گل کلم، هویج و بسیاری دیگر.
میوه‌ها: سیب، پرتقال، گلابی، زغال اخته، توت فرنگی.
آجیل و دانه‌ها: بادام، گردو، تخمه آفتابگردان و غیره.
لبنیات پرچرب: پنیر، کره، خامه غلیظ، ماست.
چربی‌ها و روغن‌ها: روغن نارگیل، کره، روغن زیتون و روغن ماهی.
عمده وعده‌های غذایی شما را در رژیم کم کربو پروتئین (گوشت قرمز، مرغ و ماهی)، سبزیجات، میوه‌ها، لبنیات پرچرب و چربی‌های سالم تشکیل می‌دهد.
حذف کربوهیدرات برای لاغری تاثیر دارد؟
با انواع رژیم‌های کم کربو می‌توانید به راحتی وزن کم کنید.
معرفی غذاهایی که کربوهیدرات دارند
اگر نیاز به کاهش وزن دارید، مراقب پنیر، آجیل و میوه‌ها باشید، چرا که خوردن آنها لذت بخش است و ممکن است زیاده‌روی کنید. بیش از یک تکه میوه در روز نخورید.
اگر سالم و فعال هستید و نیازی به کاهش وزن ندارید، می‌توانید از چند کربوهیدرات زیر نیز تغذیه کنید:
سبزیجات دارای کربوهیدرات: سیب زمینی، سیب زمینی شیرین و برخی دیگر.
غلات تصفیه نشده: برنج قهوه‌ای، جو، کینوا و غیره.
حبوبات: عدس، لوبیا سیاه، لوبیا چیتی
شکلات تلخ: مارک‌های ارگانیک با حداقل ۷۰ درصد کاکائو را انتخاب کنید. شکلات تلخ سرشار از آنتی اکسیدان است و اگر آن را در حد اعتدال مصرف کنید ممکن است فوایدی برای سلامتی داشته باشد. با این حال، توجه داشته باشید که اگر زیاد بخورید یا بنوشید، هم شکلات تلخ و هم الکل مانع پیشرفت شما می‌شوند.
مصرف خرما در رژیم لوکرب مجاز است؟ (میوه های مجاز در رژیم لوکرب چیست؟)
خرما دارای کربوهیدرات و قند نسبتاً بالایی است، بنابراین ممکن است برای رژیم‌های سخت کم کربوهیدرات ایده آل نباشد. با این حال، بخش‌های کوچکی از میوه‌های کم کربوهیدرات مانند انواع توت‌ها، آووکادو و خربزه معمولاً در رژیم غذایی لوکرب مجاز هستند.
در رژیم لوکرب چه غذاهایی نباید بخوریم؟
شما باید از این پنج گروه غذایی و مواد مغذی به ترتیب اهمیت اجتناب کنید:
شکر: نوشابه‌ها، آب میوه‌ها، آب نبات، بستنی و بسیاری از محصولات دیگر که حاوی شکر افزوده هستند.
غلات تصفیه شده: گندم، برنج، جو، نان، غلات و ماکارونی.
چربی‌های ترانس: روغن های هیدروژنه یا نیمه هیدروژنه.
محصولات رژیمی و کم چرب: بسیاری از محصولات لبنی، غلات یا کراکرها (نوعی بیسکویت) دارای چربی کم هستند، اما حاوی قند اضافه هستند.
غذاهای بسیار فرآوری شده: اگر غذایی به نظر می‌رسد که در یک کارخانه ساخته شده است، آن را نخورید.
سبزیجات نشاسته‌ای: اگر از رژیم غذایی بسیار کم کربوهیدرات پیروی می‌کنید، بهتر است سبزیجات نشاسته‌ای را در رژیم غذایی خود محدود کنید.
شما باید لیست مواد تشکیل دهنده را حتی روی غذاهایی که به عنوان غذاهای سالم برچسب گذاری شده‌اند بخوانید و در صورتی که کربوهیدرات بالایی داشتند، آنها را از رژیم غذایی خود حذف کنید.
میان وعده های سالم در رژیم کم کربوهیدرات
هیچ دلیلی برای سلامتی وجود ندارد که شما بیش از سه وعده غذایی در روز بخورید، اما اگر بین وعده‌های غذایی گرسنه می‌شوید، می‌توانید از غذاهای زیر تغذیه کنید:
یک تکه میوه
ماست پر چرب
یک یا دو تخم مرغ آب پز
هویج کوچک
غذای باقیمانده از شب قبل
یک مشت آجیل
مقداری پنیر و گوشت.
در رژیم همپتون چه نوشیدنی هایی می توانیم بنوشیم؟
آب بهترین گزینه برای انواع رژیم است. اما اگر تمایل به امتحان کردن نوشیدنی‌های دیگر دارید، قهوه و چای هم می‌توانند گزینه‌های مناسبی باشند. مقدار کمی شیر یا خامه در کنار قهوه و چای نیز مناسب هستند. فقط توجه داشته باشید که به هیچ عنوان نباید از شیرین کننده‌ها استفاده کنید.
تا حد امکان سعی کنید از نوشیدنی‌های کافه‌ای استفاده نکنید. این نوشیدنی‌ها حاوی مقادیر زیادی شک و کربوهیدرات هستند. در صورت تجویز پزشک می‌توانید از مقداری شراب قرمز نیز استفاده نمایید.
قهوه و چای بدون شکر با کمی خامه یا شیر گزینه خوبی برای نوشیدنی در این رژیم هستند. دقت داشته باشید نوشیدنی‌های شما نباید هیچ قند افزوده یا شیرین‌کننده مصنوعی داشته باشند.
در رژیم لوکرب چه غذاهایی نباید بخوریم؟
گندم، برنج، جو، نان، غلات و ماکارونی در رژیم لوکرب ممنوع هستند.
لیست کامل یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات برای شنبه تا جمعه
در استفاده از برنامه غذایی رژیم لوکرب، نکات زیر را مد نظر داشته باشید:
در برنامه غذایی زیر مخلوطی از شیر کامل و شیر نیمه چرب استفاده شده است، اما شما می‌توانید هر کدام را که دوست داشتید انتخاب کنید. هر گونه جایگزین لبنی باید شیرین نشده و با کلسیم غنی باشد.
این برنامه غذایی میزان فیبر توصیه شده شما را در طول هفته برآورده می‌کند.
این برنامه غذایی میزان مصرف روزانه غذا را برای یک نفر مشخص می‌کند، اما همچنان به یاد داشته باشید که منظم مایعات بنوشید.
لیست غذاهای بدون کربوهیدرات (مواد غذایی بدون کربوهیدرات)
لیست غذایی زیر یک گزینه مناسب برای رژیم کم کربوهیدرات است که می‌توانید با مشاوره از دکتر تغذیه، به رژیم ده روزه بدون قند و کربوهیدرات هم گسترش دهید. توجه داشته باشید که شما باید روزانه ۲۲۵ میلی‌متر شیر نیم‌چرب یا پرچرب نیز مصرف نمایید.
روزهای هفته مواد غذایی
شنبه صبحانه: تخم مرغ پخته شده با دو تکه نان چاودار (نوعی نان که از غله چاودار درست می‌شود)
ناهار: سوپ لوبیا تند به همراه آووکادو
شام: ماهی خال خالی به همراه گوجه فرنگی، تره فرنگی و کلم بروکلی
میان وعده: ماست یونانی، ۲ عدد نارنگی زودرس، بادام ساده، یک عدد سیب
یکشنبه صبحانه: فرنی تهیه شده با ۳۰ گرم جو فرنی، ۲۰۰ میلی لیتر شیر بادام، ۴۰ گرم زغال اخته و ۱۰ گرم تخم کدو تنبل
ناهار: سالاد مرغ به همراه سس بنگ بنگ (دستور ساخت این سس خوشمزه را می‌توانید از گوگل تهیه کنید)
شام: گوشت چرخ کرده (به سلیقه خودتان آن را طبخ کنید) و سبزیجات
میان وعده‌ها: آووکادو، آجیل برزیلی، کرفس و کره بادام زمینی
دوشنبه صبحانه: املت قارچ و پیازچه
ناهار: خوراک لوبیا با هویج، گوجه فرنگی و نان سبوس‌دار
شام: پخت پارمزان بادمجان (نوعی غذای ایتالیایی) و کدو سبز، گوجه فرنگی و لوبیا قرمز کنسرو شده
میان وعده: یک عدد سیب و کره بادام زمینی، یک عدد گلابی با بادام، ماست طبیعی و تخم کدو
سه شنبه صبحانه: اسموتی تابستانه
ناهار: سالاد نخود و تن ماهی
شام: تیکا ماسالا هندی و کلم پلو شیرازی
میان وعده‌ها: ماست یونانی، یک پرتقال، بادام، دو کیک جو دو سر که روی آن کره بادام زمینی است
چهارشنبه صبحانه: تخم مرغ پخته شده با دو تکه نان چاودار
ناهار: دو تکه نان سبوس دار متوسط با چدار رنده شده، روغن نباتی، گوجه فرنگی و خیار
شام: استیک ماهی سالمون با سیب زمینی شیرین پخته شده، کلم بروکلی و کلم آب‌پز یا خام
میان وعده‌ها: تمشک، خربزه، آووکادو، بادام ساده
پنجشنبه صبحانه: تره فرنگی کمیاب ولزی
ناهار: سوپ گل کلم و تره فرنگی با ۲۵ گرم چدار
شام: خورش کدو حلوایی و لوبیا بورلوتی
میان وعده: یک عدد سیب، ۳۰ گرم بادام، ماست یونانی، گلابی کوچک و بادام، ۶۰ گرم پسته
جمعه صبحانه: املت تهیه شده با دو تخم مرغ و شیر به همراه ۸۰ گرم اسفناج، ۸ گرم قارچ، ۱ قاشق غذاخوری روغن نباتی و ۲۵ گرم چدار رنده شده. این موارد را با یک تکه نان و یک قاشق چایخوری مارگارین (کره گیاهی) مخلوط کنید.
ناهار: ماهی خال خالی دودی روی نان تست غلات با ۱ قاشق غذاخوری سبزیجات، گوجه فرنگی و خیار.
شام: مرغ به سبک یونانی با کلم بروکلی و تره فرنگی
میان وعده: ماست یونانی کم چرب با بادام و تخمه کدو تنبل، نخود سوخاری تند و یک گلابی کوچک
نمونه رژیم کم کربوهیدرات یا رژیم لوکرب (برنامه هفتگی رژیم لاغری لوکرب)
عوارض جانبی رژیم کم کربوهیدرات چیست؟
اگر مصرف شکر و نشاسته را متوقف کنید، ممکن است با تطبیق بدن با عوارض جانبی مواجه شوید. برای برخی افراد این عوارض جانبی خفیف هستند، در حالی که برخی دیگر به سادگی با این عوارض کنار نمی‌آیند. علائم معمولاً چند روز تا دو هفته طول می‌کشند و راه‌هایی برای به حداقل رساندن آنها وجود دارد.
گزینه دیگر این است که مصرف کربوهیدرات‌ها را به آرامی در طی چند هفته کاهش دهید تا عوارض جانبی به حداقل برسد. اما انجام این رژیم در لحظه، شاید بهترین کار برای بسیاری افراد باشد. در پایین عوارض جانبی‌ای که ممکن است هنگام شروع یک رژیم غذایی سخت و کم کربوهیدرات به طور ناگهانی رخ دهد، را معرفی کرده‌ایم.
۱. عوارض رایج رژیم بدون کربوهیدرات
فراتر از آنفولانزای القایی، شش عارضه جانبی نسبتا رایج دیگر در رژیم غذایی کم کربوهیدرات وجود دارد. به نظر می‌رسد که بسیاری از آنها را می‌توان با دریافت مایعات و نمک کافی نیز برطرف کرد. این عوارض عبارتند از:
یبوست
بوی بد دهان
گرفتگی عضلات پا
حساسیت به الکل
کاهش عملکرد فیزیکی
تپش قلب.
۲. آنفولانزای القایی در رژیم غذایی بدون کربوهیدرات
شایع‌ترین عارضه جانبی کوتاه مدت آنفولانزای القایی نامیده می‌شود. این بیماری باعث می‌شود برخی افراد برای چند روز (تا یک هفته) پس از شروع مصرف کربوهیدرات کم، احساس بدی داشته باشند. علائم این بیماری عبارتند از:
سردرد
خستگی
سرگیجه
حالت تهوع
تحریک پذیری
این عوارض جانبی با سازگاری بدن و افزایش چربی سوزی به سرعت فروکش می‌کنند و در عرض یک یا ۲ هفته معمولا از بین می‌روند.
دلیل اصلی این اتفاق ممکن است این باشد که غذاهای غنی از کربوهیدرات می‌توانند احتباس آب را در بدن شما افزایش دهند. وقتی خوردن غذاهای پر کربوهیدرات را متوقف کنید، آب اضافی را از طریق کلیه‌های خود از دست خواهید داد. این اتفاق می‌تواند منجر به کم آبی بدن و افزایش از دست دادن سدیم در طول هفته اول، قبل از سازگاری بدن شود و در نتیجه علائم فوق ایجاد می‌شوند.
شما می‌توانید با نوشیدن مایعات بیشتر و با افزایش موقت مصرف نمک، آنفولانزای القایی را به حداقل برسانید. یک گزینه خوب دیگر این است که یک یا دو بار در روز یک فنجان آبگوشت بنوشید.
