باورهای غلط در مورد معده

معده بخشی از دستگاه گوارش است. دستگاه گوارش به طور کلی، یک لوله است که بخش های مختلف آن به اندام های تخصصی تبدیل شده اند. ابتدای این لوله دهان قرار دارد و انتهای آن را مقعد تشکیل می دهد. در دهان عمل خرد کردن اولیه غذا انجام می شود و آنزیمهایی به آن اضافه می شود. غذای جویده شده وارد مری شده و از آنجا به معده می رود. معده یکی از اصلی ترین اجزاء دستگاه گوارش است. معده در انتهای مری قرار گرفته که با بخشی عضلانی به نام کاردیا از مری جدا می شود. وظیفه دریچه کاردیا جلوگیری از بازگشت غذا به داخل مری است. معده با کمک ماهیچه های خود و موادی که ترشح می کند غذا را به ماده ای خمیری شکل تبدیل می کند. این خمیر وارد لوله ای به نام دوازدهه (یا اثنی عشر و یا دئودنوم Duodenum) می شود. از آنجا به روده کوچک و روده بزرگ رفته مواد غذایی آن جذب شده و باقیمانده هضم نشده و مواد دفعی از مقعد خارج می شود.

۱.غذاهای تند و پر ادویه و استرس باعث بروز زخم معده نمی شوند.

تحقیقات جدید نشان داده که عامل اصلی بروز زخم معده نوعی باکتری به نام هلیکوباکتر پیلوری است که از طریق قاشق یا غذای دست خورده فرد مبتلا به افراد سالم منتقل می شود و در صورت رشد و تکثیر در معده و وجود شرایط مناسب، خود را به جداره معده رسانده و باعث تخریب قشر محافظ معده می شود. در نتیجه با تخریب لایه محافظ ، اسید معده می تواند به قسمت های داخلی تر دیواره معده نفوذ کرده و باعث ایجاد زخم در دیواره معده شود.  غذاهای تند و پر ادویه و یا استرس با افزایش ترشح اسید معده تنها باعث تشدید علائم زخم معده می شوند ولی این مواد غذایی یا استرس باعث ایجاد زخم معده نمی شوند.

۲. سیگار باعث کاهش سوزش معده نمی شود.

سیگار نه تنها باعث کاهش سوزش معده نمی شود بلکه به دلیل تاثیر نیکوتین بر دریچه انتهای مری و فلج شدن آن، باعث بازگشت غذا به مری شده و موجب آسیب به مری در اثر اسید و آنزیم های معده و سوزش در ناحیه سر شکم می شود. برای یافتن علت سوزش و درمان آن تنها با پزشکان متخصص مشورت نمائید.

۳. شیر به بهبود زخم معده کمک نمی کند.

گروهی تصور می کنند که شیر باعث خنثی شدن اسید معده و در نتیجه بهبود زخم معده می شود اما با توجه علت اصلی بیماری زخم معده یعنی باکتری  هلیکوباکتر پیلوری، شیر نمی تواند تاثیری در نابودی این باکتر ها داشته باشد و در بهبود زخم معده موثر باشد.

۴. تکرار سوزش سر دلتان را جدی بگیرید.

اگر بیش از دو بار در هفته دچار سوزش سر دلتان می شوید باید حتما به پزشک مراجعه کنید زیرا ممکن است رفلاکس معده داشته باشید. این عارضه می تواند به مری بارت منجر شود که در اثر التهاب ناشی از ورود اسید معده به مری ایجاد می شود . عدم درمان این عارضه ممکن است به سرطان مری منجر شود.

۵. تنها لوبیا موجب نفخ نمی شود.

لوبیا تنها دلیل ایجاد نفخ نیست، شیر و لبنیات می توانند بیش از لوبیا، باعث ایجاد نفخ شوند. شیر دارای لاکتوز است. در طول عمر به مرور، امکان هضم لاکتوز کاهش می یابد و همین مشکل می تواند منجر به نفخ شود.