به نظر می‌رسد هر روز ترفندها و نکات تغذیه‌ای جدیدی ایجاد می‌شود. هر زمان که سری به دنیای تغذیه بزنید با موارد و ترفندهای جدید تغذیه‌ای روبرو می‌شوید که شما را ترغیب می‌کنند رژیمی سالم داشته باشید. با وجود چنین حجم گسترده‌ای از اطلاعات، داشتن یک رژیم غذایی سالم ممکن است کمی گیج کننده باشد. خوشبختانه تشخیص بهترین ترفندها ونکات این روزها بسیار آسان‌تر شده است.
-
بعد از ساعت ۸ شب غذا نخورید:
برای افرادی که شب‌ها نیز ورزش می‌کنند، رعایت این نکته غیر ممکن است. دکتر لیزا موسکوویتز معتقد است که اگر تا زمان خواب تنها یک یا دو ساعت فاصله دارید بهتر است تنها ۵۰۰ کالری مصرف نمایید. مصرف هوشمندانه و متعادل در ساعت ۷ و ۸ شب و یا حتی ۹ شب هیچ اشکال تغذیه‌ای نخواهد داشت.
-
زمانی که گرسنه هستید یک آدامس بجوید و یا اینکه کرفس بخورید:
“نادیده گرفتن نشانه‌های گرسنگی نمی‌تواند باعث ذخیره شدن کالری و یا کاهش وزن شما شود. این موضوع می‌تواند عواقب معکوسی داشته باشد. افرادی که در حین گرسنگی چیزی نمی‌خورند معمولا بعدا غذای بیشتری مصرف خواهند کرد. حتی اگر می‌خواهید وزن خود را کاهش دهید باید مواد مغذی سرشار از فیبر و پروتئین مصرف نمایید.
خوردن مواد غذایی کم کالری مانند کرفس کمکی به شما نمی‌کند. جویدن ادامس زمانی مفید خواهد بود که شما دارای گرسنگی کاذب هستید اما این ترفند در زمان گرسنگی واقعی کارساز نیست.” دکتر جیمی شوارتز کوهن
-
برای کاهش وزن، غذا کم بخورید و زیاد ورزش کنید:
“یکی از بدترین اشتباهات تغذیه ای، همین مورد است. بیشتر افراد فکر می‌کنند که کاهش وزن و مبارزه با چاقی بسیار ساده است و خود فرد می‌تواند آن را مدیریت کند. اگر کاهش وزن چنین راحت بود، بیشتر افراد کره‌ی زمین اکنون لاغر و اندامی بودند.” دکتر یونی فریدهوف
-
به جای نوشابه‌های معمولی از نوشابه‌های رژیمی استفاده کنید:
“من طرفدار نوشابه نیستم و علاقه‌ای نیز به آن ندارم اما بیشتر افراد نوشیدن آن را بسیار دوست دارند. نوشابه‌های رژیمی نیز مورد توجه و علاقه‌ی من نیست.
تحقیقات انجام شده نشان می‌دهد که نوشابه‌های رژیمی ممکن است رابطه‌ی مستقیمی با خطر ابتلا به سندروم متابولیسم و دیابت نوع ۲ داشته باشد. به جای مصرف چنین نوشیدنی‌هایی، بهتر است از چای سبز و یا آب استفاده کنید.” دکتر میتزی دولان نویسنده‌ی کتاب رژیم غذایی: چگونه لاغر شویم؟
-
خوردن کربوهیدرات‌ها را متوقف کنید:
“این توصیه معمولا مرا عصبانی می‌کند. ما نمی توانیم به افراد توصیه کنیم که در رژیم غذایی خود موادی را به طور کامل حذف کنند. در عوض، باید نحوه‌ی صحیح مصرف و مقدار مجاز را یاد بدهیم. افراد می‌توانند غذاهایی مانند سیب زمینی، پاستا و یا نان را در رژیم غذایی خود داشته باشند اما مقدار مصرف بسیار مهم است.
استفاده از مواد سبوس دار، مصرف مقدار صحیح مواد غذایی و انتخاب مواد مغذی سالم، توصیه‌ای است که من همیشه به افراد می‌کنم.” دکتر کری جانز
-
در مورد چربی‌های اشباع نگران نباشید:
“بر خلاف موارد موجود، اسیدهای چرب اشباع برای سلامتی انسان مضر است. این چربی‌ها می‌توانند سطح کلسترول خون را افزایش دهند و خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی و سرطان را بیشتر نمایند. تنها موادی که دارای اسیدهای چرب اشباع مفیدی هستند و می‌توانند از ابتلا به بیماری‌های قلبی پیشگیری نمایند، آجیل و دانه‌های مختلف است.” دکتر جوئل فورمن
-
اگر می‌خواهید کاهش وزن داشته باشید، بدن خود را پاکسازی کنید:
“کبد و کلیه‌ی شما بدون نیاز به مواد مختلف می‌توانند سم زدایی را به خوبی انجام دهند. مصرف نکردن مواد غذایی مختلف، روزه گرفتن و نوشیدن مواد خطرناک هیچ کمکی به کاهش وزن نخواهد کرد. بله شما باید وزن خود را کاهش دهید اما این کاهش وزن به خاطر نخوردن نیست. باید رژیم غذایی خود را اصلاح کنید.” دکتر دانا آنجلو وایت
-
از مصرف شکر و قند چشم پوشی کنید:
“بسیاری از افراد شکر و قند را دشمن خود می‌دانند. مصرف زیاد شکر می‌تواند باعث افزایش وزن شود و خطر ابتلا به بیماری‌های مختلف همچون دیابت را افزایش دهد. اما تمامی شکرها در شرایط یکسان ایجاد نشده‌اند.
